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USP ESALQ – A SSESSORIA DE C OMUNICAÇÃO Veículo: Feedfood Data: 20/08/2014

Caderno/Link: http://www.feedfood.com.br/vi-clana-discute-como-proceder-com-contaminacoes-microbiologicas-em-ingredientes-e-racoes/

Assunto: VI Clana discute como proceder com contaminações microbiológicas em ingredientes e rações

VI Clana discute como proceder com contaminações

microbiológicas em ingredientes e rações

Inscrições com desconto no valor, bem como antecipadas, estarão disponíveis somente para pagamentos

efetuados até hoje (20/08)

Contaminações microbiológicas e como proceder com a amostragem de ingredientes e rações? Esses são dois exemplos de temas que serão abordados nas palestras sobre o setor de qualidade de alimentos durante o VI Congresso do Colégio Latino-Americano de Nutrição Animal (Clana), programado para 23 a 26 de setembro. O evento, que ocorrerá no Hotel Fonte Colina Verde — Estância de São Pedro (SP), também contará com novidades como o Workshop “pré-congresso” sobre Nutrição de Perus e o Espaço de Convivência, um ambiente exclusivo para ampliar a integração entre o público e as empresas, fortalecendo o networking dos participantes.

Qualidade dos alimentos é um dos setores abordados pelo Congresso Latino-Americano de Nutrição Animal, que ocorre em setembro

A palestra Contaminações Microbiológicas em Ingredientes e Rações ficará a cargo de Alberto Back, médico veterinário com doutorado em microbiologia veterinária pela University of Minnesota. Com reconhecida atuação na indústria avícola, Dr. Back é atualmente diretor Técnico do MercoLab com foco empresarial sobre as áreas de microbiologia veterinária e sanidade avícola.

Para apresentar “Amostragem de ingredientes e rações: como proceder?” o VI Clana contará com a presença do palestrante Eduardo Micotti da Glória. Engenheiro agrônomo, realizou seu mestrado e doutorado na área de ciência e tecnologia de alimentos, respectivamente pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo (Esalq/USP, Piracicaba/SP) e Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/Unicamp). O pesquisador está desde 1989 trabalhando na Esalq e suas pesquisas versam sobre micotoxinas e micologia.

Incluindo a área de qualidade de alimentos, o VI Clana contará com 47 conferências magistrais que abordarão também os setores de nutrição de aves, de suínos e de bovinos. Além disso, haverá a apresentação de trabalhos de pesquisa científica e tecnológica. Evento internacional, o VI Clana é uma iniciativa do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA) e da Associação Mexicana de Especialistas em Nutrição Animal (Amena). Nessa edição, cujo tema é A Nutrição Animal no Mundo em Transformação, os