USP ESALQ – DIVISÃO DE COMUNICAÇÃO
Veículo: Página Rural
Data: 07/12/2015
Caderno/Link:
simposio-de-tecnologia-e-gestao-de-microcervejarias
Assunto: I Simpósio de Tecnologia e Gestão de Microcervejarias
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I Simpósio de Tecnologia e Gestão de Microcervejarias
A Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ) realizará, no
próximo dia 12/12, das 8h às 19, o I Simpósio de Tecnologia e Gestão de
Microcervejarias. O evento tem como objetivo fornecer aos seus participantes
conhecimentos sobre tecnologias e ferramentas de gestão com finalidades
empreendedoras para quem almeja administrar seu próprio negócio.Com cunho
teórico e prático, o simpósio é direcionado para estudantes, pesquisadores,
profissionais e apreciadores da bebida.
Inscrições pela FEALQ >
Período: até o dia 11/12
Telefone: (19) 3417-6604
Outras informações com Jaqueline Barduco, pelo telefone: (19) 9-91026187 ou e-
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Programação
08:00 – 08:40 - Credenciamento e Entrega de Materiais
08:40 – 08:50 - Abertura do Evento
08:50 – 10:10 - Palestra 1 – Primeiros passos para montagem de uma
Microcervejaria Artesanal (Afonso Fraga Landini – Proprietário da ArteBrew Cerveja
Artesanal)
10:10 – 10:40 - Intervalo
10:40 – 12:00 - Palestra 2 – Gestão de Microcervejarias: rentabilidade, capital de giro
e pessoas (Gustavo Chiarinelli Barreira – Leuven)
12:00 – 12:20 - Debate com palestrantes
12:20 – 14:00 - Intervalo – Horário de Almoço
14:00 – 15:20 - Palestra 3 - Posicionamento de Marca (Guilherme Zandoná – Diretor
de Criação na Agência Monolito)
15:20 – 15:50 - Intervalo
15:50 – 17:10 - Palestra 4 – Cervejas e Seus estilos (Matheus Anxieta – Anxieta Beer
Kombi)
17:10 – 17:30 - Debate com palestrantes
17:30 – 18:00 - Encerramento
19:00 - Visita técnica - Microcervejaria Leuven, na Rua São Francisco de Assis, 1321
- Centro, em Piracicaba, SP
