CASA DO PRODUTOR RURAL
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA
“LUIZ DE QUEIROZ” – ESALQ/USP
Av. Pádua Dias 11. Caixa Postal 9
CEP: 13400-970. São Dimas, Piracicaba – SP.
(19) 3429-4178 –
cprural@esalq.usp.br
USP - ESALQ
CR 934
RESPOSTA TÉCNICA
Título
Aquisição de mudas de palmito pupunha.
Palavras-chave
Semente, muda, propagação, palmito, pupunha.
Atividade
Cultivo de Plantas Extrativas.
Demanda
Solicita informações sobre aquisição de sementes ou mudas de Palmito Pupunha.
Solução apresentada
O mercado de sementes florestais teve sua maior ênfase em conjunto com os primeiros
esforços destinados a recuperação das áreas desmatadas, e com o aumento da
preocupação ambiental. As sementes de espécies nativas começaram a ter grande
importância, sobretudo com a ameaça de extinção de algumas destas espécies, e a
solução foi o investimento em estudos e formas de propagação destas espécies para a
formação de mudas que seriam usadas na restauração de áreas desmatadas.
O palmito pupunha é uma espécie nativa das Américas, cuja árvore é denominada
pupunheira (Bactris gasipaes). Esta planta pode ser encontrada em formações
espontâneas na Amazônia, e vem se tornando uma fonte alternativa de produção e uma
importante fonte de palmito industrializado, pois reduz a exploração de outras palmeiras,
como o açaizeiro.
A pupunha vem se destacando pelo seu potencial de exploração racional, devido as
característica de precocidade e rusticidade.
O palmito de pupunha apresenta ainda uma vantagem sobre os de juçara e açaizeiro,
quando cortado não ocorre o escurecimento do mesmo, o que facilita o
acondicionamento e simplifica a industrialização, diminuindo os custos para os
produtores.
Devido às diferenças de clima e solo de cada região, estudos sobre a forma de plantio e
manejo da cultura ainda devem ser desenvolvidas para cada região, o Instituto
Agronômico de Campinas (IAC) tem tradição na área de palmeiras produtoras, e é
responsável pela introdução destas espécies desde 1950.
As sementes de pupunha são difíceis de encontrar, devido principalmente a baixa
sobrevivência das mudas, no entanto é possível encontrar mudas de pupunha.
1 3,4,5,6