Cláudio Rosa Gallo Microbiologia de Alimentos crgallo@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Ernani Porto Microbiologia de Alimentos, Laticínios eporto@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Gilma Lucazechi Sturion
Ciências da nutrição e alimentos Alimentação coletiva.
glsturio@esalq.usp.br	Currículo Lattes	Produção Científica
Projetos

Jocelem Mastrodi Salgado
Nutrição Humana e Alimentos
http://www.jocelemsalgado.com.br
jmsalgad@esalq.usp.br	Currículo Lattes	Produção Científica
Projetos

Jorge Horii   Álcool e Aguardente. jhorii@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Marília Oetterer Agroindústria, Ciência e Tecnologia de Alimentos - Pescado.   moettere@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce Tecnologia de Óleos e Gorduras. mabra@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Marta Helena Fillet Spoto Tecnologia de Frutas e Hortaliças mhfspoto@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Sandra Helena da Cruz Açúcar, Enzimas e Bioquimica de Alimentos shcruz@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Severino Matias de Alencar Bioquímica Animal, Humana e de Alimentos. alencar@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Silene Bruder Silveira Sarmento  Tecnologia do Amido e de Produtos Amiláceos. sbssarme@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Solange Guidolin Canniatti Brazaca  Nutrição Humana e Alimentos. sgcbraza@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos

Thais Maria Ferreira de Souza Vieira Agroindústria, Ciência e tecnologia de alimentos - Proteínas vegetais tvieira@esalq.usp.br Currículo Lattes Produção Científica Projetos