O objetivo do programa é a formação de docentes, pesquisadores e profissionais especializados, em nível de mestrado, para exercer atividades relacionadas ao setor alimentício.

Avaliação pela CAPES

Triênio 2004/2005/2006 - conceito "4"
Portaria no. 524, de 29/04/2008
Publicada no Diário Oficial da União em 30/04/2008
Capes

Linhas de pesquisa

Biotecnologia de alimentos e bebidas

Microbiologia aplicada aos alimentos

Processamento e qualidade dos alimentos

Segurança alimentar e nutrição aplicada

Orientadores por linha

Comissão Coordenadora

Coordenador: André Ricardo Alcarde
Suplente: Severino Matias de Alencar

Membros Titulares e Suplentes

Titular: André Ricardo Alcarde
Suplente: Carmen Josefina Contreras Castillo

Titular: Severino Matias de Alencar
Suplente: Silene Bruder Silveira Sarmento

Titular: Solange Guidolin Canniatti Brazaca
Suplente: Cláudio Rosa Gallo

Representante discente

Titular: Rodrigo Dantes Amancio
Suplente: Marilis Yoshie Hayashi Shimano

Contato

Secretário: Fabio Benedito Rodrigues
Local: Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
E-mail: ppgcta@esalq.usp.br
Telefone: (19) 3429-4276

Legislação

Alunos ingressantes
antes do 2/2009

• Normas do Programa

• Regulamento do Programa

• Normas da CPG (2007)

• Normas da CPG (2/2009)

• Regimento USP (novo)

• Regimento USP (antigo)

SERVIÇO DE PÓS-GRADUAÇÃO (SVPG)

Avenida Pádua Dias, 11 - Piracicaba/SP - CEP 13418-900

Tel.: (19) 3429-4156 / (19) 3429-4282 - pg@esalq.usp.br

CRÉDITOS

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