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  Árvores Frutíferas

  Caimito

  Chrysophyllum cainito L.

Sinon.: Cainito pomiferum Tussac, Chrysophyllum bicolor Poir., Cynodedron biclor (Poir.) Baehni
Família: SAPOTACEAE
 Nomes comuns: cainito, abiu-do-Pará.

 
CARACTERÍSTICAS GERAIS

Árvore de 12 a 15 m de altura. Quando cortada ou retirada as folhas, flores ou frutos, produz uma substância leitosa (árvore latescente). Folhas alternas, pecioladas, elíptico-oblongas, de ápice obtuso ou agudo, agudas na base, bordo inteiro, pilosa na face inferior, com pêlos dourados definindo uma coloração que pode variar do marrom ao dourado, de fácil reconhecimento, bem nítidos. Flores com corola tubulosa, numerosas nas axilas das folhas, apresentando pedicelo recoberto por lanugem brancacenta. Fruto baga globosa, roxa, azul ou esverdeada, de 5 a 10 cm de diâmetro, polpa branca, às vezes rósea gelatinosa, contendo 4 sementes pardas ou pretas.



OBSERVAÇÕES ECOLÓGICAS E OCORRÊNCIA
 
 Espécie originária das Antilhas.
 










USOS MAIS FREQUENTES

Polpa do fruto muito agradável, gelatinosa e doce, muito usada para doces e ao natural. 

Flor: Fevereiro a maio 
Fruto: Maio a setembro

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