Os representantes da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) na Feed-Protect-Care, Bruno Lopes e Guilherme Portugal, do Programa de Pós-graduação em Economia Aplicada, participaram do quinto encontro promovido por essa iniciativa. A iniciativa trata-se de uma plataforma global de doutorandos sob coordenação da Universidade de Montpellier que atua em colaboração com cerca de 20 universidades de diferentes países
Na Universidade de Barcelona, entre 14 e 22 de junho, os doutorandos participaram de atividades acadêmicas voltadas ao aprofundamento de estudos sobre políticas públicas, sustentabilidade e segurança alimentar, ampliando o diálogo com pesquisadores internacionais e conhecendo experiências globais relacionadas à gestão de sistemas alimentares e da produção local de alimentos.
Em seguida, entre 22 e 24 de junho, no sul da França, participaram do Montpellier Global Days 2026, organizado pela Universidade de Montpellier, com foco em discutir a importância da certificação de origem para os pequenos produtores locais. Lopes e Portugal apresentaram a pamonha e a tapioca como alimentos possíveis de agregarem valor por meio da denominação de origem.
“Estes eventos na Europa, somados aos da África do Sul e do Canadá, proporcionaram uma visão ampliada da dinâmica dos sistemas alimentares no mundo que, ainda que interconectados e interdependentes, possuem diferenças sensíveis e relevantes. Na África do Sul, pude demonstrar como tem sido minha pesquisa sobre desperdício de alimentos; no Canadá tive a oportunidade de explorar como as políticas públicas consolidadas contra a fome nos ajudaram a enfrentar grandes choques globais. Agora, na Europa, além de consolidar a rede internacional, pude apresentar um pouco da nossa cultura alimentar”, explica Bruno Lopes.
Ao final deste ciclo, os doutorandos finalizarão um position paper sobre os temas estudados e participarão da publicação de um livro de receitas com preparações do mundo todo, incluindo a pamonha e a tapioca.
A representação nesta plataforma tem como objetivos fortalecer a cooperação científica internacional, ampliar a formação acadêmica e promover a troca de experiências entre pesquisadores brasileiros e de outros países. Além disso, possibilita o acesso a diferentes abordagens metodológicas e ao conhecimento de políticas públicas implementadas em outros países, contribuindo para a produção de pesquisas com potencial de impacto na formulação de estratégias voltadas à redução do desperdício de alimentos e ao fortalecimento da segurança alimentar.
A experiência internacional reforça o compromisso da Esalq/USP com a excelência acadêmica, a internacionalização da pesquisa e a formação de pesquisadores capazes de atuar em redes globais de produção do conhecimento.
