Número de vagas:
Alunos regulares |
Alunos especiais |
Total |
20 |
0 |
20 |
Número mínimo de alunos: 5
Data inicial: 23/04/2020 Data final: 24/06/2020
Data limite de cancelamento: 08/05/2020
Idioma: Português
Docente(s) Ministrante(s) |
Carmen Josefina Contreras Castillo
Pedro Esteves Duarte Augusto
|
Horário / Local:
Quinta - 09:00 às 13:00 - Depto. Agroind., Alimentos e Nutrição
Carga Horária
Teórica por semana |
Prática por semana |
Créditos |
Duração |
Total |
4 |
0 |
6 |
9 semanas |
90 horas |
Docentes responsáveis
Carmen Josefina Contreras Castillo
Daniele Fernanda Maffei
Objetivo
Capacitar o aluno a realizar uma análise crítica sobre temas atuais em ciência e tecnologia de alimentos.
Conteúdo
Conteúdo variável abordando temas importantes e inovadores para a formação do estudante, os quais
não foram tratados em outras disciplinas do CTA.
Bibliografia
Livros e publicações científicas relacionados ao tema abordado pelo ministrante de cada tópico especial.