Disciplina - detalhe

LZT5717 - Nutrigenômica


Carga Horária

Teórica
por semana
Prática
por semana
Créditos
Duração
Total
2
2
8
15 semanas
120 horas

Docentes responsáveis
Luiz Lehmann Coutinho

Objetivo
Capacitar os estudantes a compreender os conceitos básicos da nutrigenômica para estarem aptos a
acompanhar e atuar nos progressos desta nova ciência que se encontra em desenvolvimento.

Conteúdo
1. Introdução e definição de nutrigenômica e nutrigenética. 2. Controle da expressão gênica. 3.
Metodologia de extração de RNA e RT-PCR quantitativa. 4. Análise de dados de RT-PCR quantittiva. 5.
Discussão de artigos de nutrigenômica envolvendo RT-PCR quantitativo. 6. Sequenciamento de nova
geração e metodologia de RNAseq. 7. Introdução a análise de dados de RNAseq. 8. Discussão de artigos
de nutrigenômica envolvendo RNAseq. 9. Introdução a epigenética. 10. Metodologias para estudo de
epigenética. 11. Discussão de artigos de nutrigenômica envolvendo epigenética. 12. Microbioma. 13.
Metodologia para estudo do microbioma. 14 Discussão de artigo de nutrigenõmica envolvendo o estudo
do microbioma. 15. Integração dos conhecimentos sobre nutrigenômica.

Bibliografia
Biologia molecular da célula, Alberts, 6a. Edição, 2017; Periódicos científicos: Journal of Nutrition,
Journal of Animal Science, Poultry Science, Journal of Dairy Science.