Docente do Departamento de Genética da Esalq, o professor Mateus Mondin é um dos professores da Esalq com atividades de monitoria junto a projeto de edição genômica para a melhoria da produção de proteína animal, conduzido por pesquisadora da Kansas State University. O referido projeto foi um dos finalistas do Inovation Lab promovido durante o World Food Forum 2021 - evento de abrangência mundial promovido pela ONU em parceria com diversas outras entidades internacionais. Confira esse bate-papo com o professor Mondin.
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