Nesta edição do programa Sabores Regionais, conheça o brócolis: seu cultivo, características nutricionais, curiosidades e uma deliciosa receita de farofa.
Esta é uma produção da TV USP Piracicaba, ligada à Assessoria de Comunicação (Acom) da Escola, com apoio do Departamento de Agroindústria, Alimentação e Nutrição (LAN) da ESALQ.
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