GUAJILOTE
Árvore da família Bignoniaceae, da espécie Parmentiera edulis A.DC. (Crescentia musaecarpa Zaldiv., Parmentiera aculeate Seem., Parmentiera foliosa Miers., Parmentiera lanceolate Miers.).
Nota 1 e 2: Ela é originária do México e da América Central, no Brasil é cultivada como frutífera de pomares domésticos. Ela pode atingir de 3-8 m de altura, armada de espinhos com 5 mm de comprimento, folhas compostas, trifoliadas, arranjadas em grupos nos nós dos ramos espinhentos. Seu fruto é baga cilíndrica longa, encurvada, de 10-15 cm de comprimento x 2-5 cm de largura, verde-amarelada, com numerosas sementes contidas em uma polpa fibrosa, de sabor doce semelhante ao da cana-de-açúcar, pode ser consumido ao natural ou em compotas.
A small tree of the family Bignoniaceae, of the species Parmentiera edulis A.DC. (Crescentia musaecarpa Zaldiv., Parmentiera aculeate Seem., Parmentiera foliosa Miers., Parmentiera lanceolate Miers.).
Note 1 and 2: It is from Mexico and from Central America. In Brazil, it is cropped as a fruit tree in home orchards. It can reach from 3-8 m of height, armed of thorns, which are 5 mm of length. Its leaves are composite, trifoliate, arranged in groups on the thorny stem knots. Its fruits are long, curved and cylindrical berries, of 10-15 cm of length x 2-5 cm of width, yellowish green, fibrous pulp with numerous seeds, sweet taste similar to the sugar cane. It can be consumed raw or in canned sweets.