INHAME
Hortaliça da família Araceae, da espécie Colocasia esculenta L. Schott.).
Nota 1 e 2: Ela é originária da África e introduzida em todo Brasil pelos negros escravos. Caracteriza-se por sua capacidade de sobreviver a condições adversas a outras culturas, como, por exemplo, ao excesso de água, sombra e estresse climático. Os rizomas constituem a parte comestível, os quais são aproveitados na composição de sopas, cozidos, assados e processados na forma de purê.
A vegetable of the family Araceae, of the species Colocasia esculenta L. Schott.).
Note 1 and 2: It is from Africa and was introduced in Brazil by the black slaves. It characterizes itself for its adaptability capacity to survive to adverse conditions that others can´t. For example, water excess, shadowing, climatic stress. The rhizomes are the edible part used to make soups and stews, but they can also be eaten grilled and smashed.