MANIÇOBA
Planta do gênero Manihot, da espécie M. glaziovii.
Nota 1 e 2: É nativa do estado do Ceará, da qual se extrai látex para borracha. É também um dos materiais genéticos mais utilizados nos programas de melhoramento da M. esculenta. Designa igualmente um prato típico da culinária das regiões Norte e Nordeste do Brasil, correspondente a um guisado com folha de mandioca, carne de vaca, cabeça de porco, mocotó e peixe.
A plant of the genus Manihot, of the species M. glaziovii.
Note 1 and 2: It is native of Ceará state, from which the latex is extracted for rubber. It is also one of the genetic materials more used in improving programs of M. esculenta. It likewise designates a typical dish of North and Northeast regions of Brazil, referring to a stew with leaf of cassava, beef, head of pig, calf’s foot jelly and fish.