PASTINACA
Planta da família Umbelliferae, da espécie Pastinaca sativa L.
Nota 1 e 2: Prefere climas suaves, subtropicais e temperadas, desenvolvendo-se bem solos úmidos, vizinhos a cursos d'água e com bom teror de matéria orgânica. Ao atingir 5-6 meses de idade, começa a colheita da planta toda, desprezando-se a folhagem. Suas raízes são ricas em açúcares, podendo ser cozida em sopas, com carnes e em conservas doces.
A plant of the family Umbelliferae, of the species Pastinaca sativa L.
Note 1 and 2: It prefers mild, sub tropical and temperate climates, developing better in humid soils, close to water courses and rich in organic matter. At the age of 5-6 months, crop starts of the whole plant, except the folaige. Its roots are rich in sugars, it can be cooked in soups, with meat and in sweet canned jars.