PIMENTA-DO-REINO
Planta da família Piperaceae, da espécie Piper nigrum, cujas variedades mais cultivadas são kallyvallye e ballamkota.
Nota 1 e 2: Ela cresce bem nos climas tropicais úmidos das regiões litorâneas e amazônicas. Propaga-se por estacas (20-30 cm) retiradas de plantas adultas, fazendo-se mudas em recipientes plásticos. Estas, quando formadas, são plantadas junto a suportes de cimento ou madeira durável com 2 a 2,5 m de altura, um exemplar por cova, obedecendo-se ao espaçamento de 2x2 cm, de preferência no período de outubro a dezembro. Exige solos profundos argilo-arenosos e adubação na base de 10 a 20 litros de esterco, 300 gramas de farinha de ossos e 200 gramas de cloreto de potássio por cova. Durante o ciclo, são efetuadas capinas e roçadas. Colhem-se frutos em duas épocas: fevereiro/março e novembro/dezembro. Para pimenta branca (menos picante), colhem-se os cachos já bem desenvolvidos, porém ainda verdes; para pimenta preta, apanham-se os frutos maduros vermelhos. O rendimento médio é da ordem de 2.500 kg/ha.
A plant of the family Piperaceae, of the species Piper nigrum, whose most cultivated varieties are kallyvallye and ballamkota.
Note 1 and 2: It grows very well in the humid tropical climates of coastal and Amazon regions. It reproduces by stakes (20-30 cm) takes from the adult plants, making seedlings in plastic containers. These ones, when made, are planted inconcrete or durable wooden supports with 2 to 2.5 high, a specimen for pit,conforming to the spacing 2x2 cm, preferably in the period from October to December. It demands deep clay and sandy soils and fertilization with reference of 10 to 20 liters of manure, 300 grams of bone meal and 200 grams of potassium chlorate per pit. During the cycle, the grass is cut and the lawn is mowed. The fruits are harvested during two seasons: February/March and November/December. To get white pepper (less spicy), the bunches are harvested when they are well developed, but still green; to get black pepper, the red ripe fruits are harvested. The average income is 2,500 kg/ha.