Planta da família Rubiaceae, da espécie Coffea arabica L.
Nota 1 e 2: Ele é originário das regiões montanhosas da Etiópia entre a 7 e a 9º latitude norte; Atualmente é cultivado em todos os continentes, sendo grandes produtores no Brasil os estados de Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Espírito Santo; Ele é uma dicotiledônea, perene, de porte arbustivo ou arbóreo, lenhosa, de folhas persistentes e flores hermafroditas.
