ENÓTERA BIANUAL
Hortaliça da família Onagraceae, da espécie Oenothera biennis L.
Nota 2: Ela é cultivada para o aproveitamento de suas raízes, que devem ser aproveitadas no primeiro ano, pois tornam-se fibrosas ao envelhecerem. Elas são muito saborosas, ricas em potássio e tanino, sendo consumidas cruas em saladas ou cozidas em sopa. Seus resíduos podem ser utilizados para a produção de sementes. Desenvolve-se bem em climas temperados, e solo rico em matéria orgânica e sílico-argiloso.
A vegetable of the family Onagraceae, of the species Oenothera biennis L.
Note 2: It is cropped for its roots, which must be consumed in the first year because they become fibrous when they get old. They are rich in potassium and tannin, and can be consumed raw in salads or cooked in soups. Its remains can be used for seed production. It grows better under temperate weather and in soils rich in organic matter and clay.