FEIJÃO-MUNGO
Legume da família Leguminosae (Papilionaceae), da espécie Vigna mungo (L.) Heper.
Nota 2: Ele é ereto, determinado, altura de 0,40 a 0,50 m de altura, de ciclo de 100 a 120 dias. Produz sementes pequenas, de coloração preta ou verde, dependendo do cultivar, que germinadas no escuro e em substrato artificial, dão origem a plântulas, conhecidas como broto de feijão ou moiashi, com as quais se preparam sopas e saladas pelos orientais e naturalistas.
A vegetable of the family Leguminosae, of the species Vigna mungo (L.) Heper.
Note 2: It is straight, determined, reaching approximately 0.40 to 0.50 of height with a 100-120 day-cropping cycle. Its seeds are small, black or green color according to the cultivar. If they are grown in the dark in an artificial substrate, they will produce seedlings called moiashi. Asians and naturalists use them to prepare soups and salads.