ANGÉLICA 1
Planta da família Umbelliferae ou Apiaceae, espécie Angelica archangelica.
Nota 1 e 2: Prefere climas frescos, suaves, em localizações semi-sombreadas. Das folhas, pecíolos, sementes e caules são extraídos óleo aromático empregado na fabricação de dois famosos licores (Benedictine e o Chartreuse).Dos pecíolos ainda pode-se fazer geléia, além de se obter açúcar cristalizado para servir com bolos e doces.
A plant of the family Umbelliferae or Apiaceae, of the species Angelica archangelica.
Note 1 and 2: It prefers fresh and light climates and shady places. From the leaves, pecioles, seeds and stems are extracted an aromatic oil used in the manufacturing of two famous liquers (Benedictine and Chartreuse). From the pecioles, it is also possible to make gelly and crystalized sugar to serve with cakes and sweets.