CAIATÉ
Trepadeira da família Euphorbiaceae, da espécie Omphalea diandra L. (Hebecicca oabanebsus Beurl; Omphalandria driandria Kuntze; Omphalea cordata Swartz; O. guianensis Klotzsch).
Nota 1 e 2: Ela habita as matas úmidas das Antilhas à Amazônia; O seu fruto é esférico, do tamanho de uma laranja, isto é, mede 10-14 cm de diâmetro, amarelo, vai ao chão quando maduro, quando então se abre em 3-4 partes, encerrando uma semente parda, dura, que, partida, mostra uma amêndoa envolta em substância branca, cremosa e comestível; De suas amêndoas se obtém um óleo claro, na proporção de 67% substitutivo eventual do óleo de rícino para fins medicinais; Tais amêndoas se tornam comestíveis pela simples ebulição em água, são brancas, consistentes, quebradiças e oleaginosas; É indispensável, porém, rejeitar os cotilédones e as radículas que são purgativas.
A creeper of the family Euphorbiaceae, of the species Omphalea diandra L. (Hebecicca oabanebsus Beurl; Omphalandria driandria Kuntze; Omphalea cordata Swartz; O. guianensis Klotzsch).
Note 1 and 2: It inhabits the humid woods from the Antilles to Amazon. Its fruit is round, yellow, and it has the size of an orange, with 10-14 cm of diameter. It falls to the ground when mature, when it opens in 3-4 parts, with a dusky and hard seed that when parted shows an almond that is wrapped in a white, creamy and edible substance. From its almonds, a light oil can be extracted, and in the proportion of 67%, it can be used as a substitute to ricin oil for medicinal purposes. These almonds become edible with a simple boiling in water and are white, consistent, breakable and oily; It is important, however, to reject the cotyledon and the radicle that are purgative.