CAJÁ-MIRIM
Árvore da família Anacardiaceae, da espécie Spondias mombin L. (S. aurantiaca Schum. & Thornn, S. axilaris Roxb., S. brasiliensis Mart., S. cytherea Tussac, S. lubia Rich., S glabra Engl., S. graveolens Macf., S. lucida Salisb., S. lutea L., S. lutea var. maxima Engl. S. maxima Engl., S. myrobalanus L., S. pseudoyro-balanus Tuss., Mauria juglandifolia Benth., Myrobalanus lutea Macf.).
Nota 1 e 2: Ela habita toda a América tropical, mas é provavelmente originária do Brasil (Amazônia e Mato Grosso); Ela alcança 10-30 m de altura e a casca do seu tronco é rugosa, com proeminências, lenticulosa, castanho-clara; A sua copa é ampla e muito ramificada; As suas folhas são compostas, alternas, com 11 pares de folíolos, oblongo-lanceoladas, 10-11 cm de comprimento, de margem inteira; Ela tem inflorescências em panículas terminais, piramidais, 20-40 cm de comprimento; As suas flores são polígamas, unissexuais e hermafroditas na mesma planta, branco-amareladas com 5 sépalas, concrescentes, 5 pétalas, 10 estames em 2 verticilos, ovário globoso com 4 carpelos; O seu fruto é drupa ovóide ou oblonga, ligeiramente achatada na base, 3-4 cm de comprimento x 2-3 cm de largura, com pericarpo fino, liso, glabro, amarelo-alaranjado, de polpa amarela, pouco abundante, mole, sucosa, comestível, doce-acidulada, de endocarpo espesso e lenhoso, 4-5 sementes; O valor da polpa, que é muito aromática, é sobretudo como componente de refrescos, sorvetes, bebidas aperitivas, doces e geleias.
A tree of the family Anacardiaceae, of the species Spondias mombin L. (S. aurantiaca Schum. & Thornn, S. axilaris Roxb., S. brasiliensis Mart., S. cytherea Tussac, S. lubia Rich., S glabra Engl., S. graveolens Macf., S. lucida Salisb., S. lutea L., S. lutea var. maxima Engl. S. maxima Engl., S. myrobalanus L., S. pseudoyro-balanus Tuss., Mauria juglandifolia Benth., Myrobalanus lutea Macf.).
Note 1 and 2: It inhabits all tropical America, but it is probably originary from Brazil (Amazon and Mato Grosso state). It reaches 10-30 m of height and its trunk’s bark is wrinkled, lenticular, light brown and with protuberances. Its canopy is wide and has many branches. Its leaves are composed, alternated, oblong-lanceolated, with 11 pairs of follicles and can reach 10-11 cm of length of its entire edge. Its flowers are polygamous, unisexual and hermaphrodite in the same plant. They are white-yellow with 5 concrescent sepals, 5 petals, 10 stamen in 2 verticil, an egg-shaped ovary with 4 carpel. Its fruit is an ovoid drupe that is slightly flattened on its base. It has 3-4 cm of length x 2-3 cm of width, with a hairless thin yellow-orange pericarp that has a yellow, a little bit abundant, soft, juice, sweet acidulated, edible, with thick and woody 4-5 seeds. The value of its pulp that is very aromatic is as a component of refreshment, ice creams, starter drinks, sweets and jellies.