CAJÁ-VERMELHA
Arbusto da família Anacardiaceae, da espécie Spondia purpúrea L. (S. cirouella Tuss., S. mombim Desc., S. myrobalanus jacq., Warmingia pauciflora Engl.).
Nota 1 e 2: Ele é originário da América Central e Antilhas, onde é muito cultivado; As suas folhas são compostas, alternas, pecioladas, com 20 pares de folíolos de margem serreada, pubescentes na face dorsal e glabras na ventral; Ele tem inflorescências racemosas ou em cachos curtos; As suas flores são polígamas na mesma planta, castanho-purpurinas, receptáculo cupuliforme, disco presente, 5 sépalas, 5 pétalas oblongas, 8-10 estames, ovário gamocarpelar com 5 lóculos; Os seus frutos são isolados ou em cachos, 2-3 unidades, drupáceos, com 3-5 cm de comprimento, lisos, glabros, ovais, oblongos ou ovoides, coloração variando do amarelo ao roxo, 2,5-5 cm de comprimento x 2-2,5 cm de largura, em geral de casca bem vermelha, mas há variedades de frutas amarelas, a casca é lisa e delgada e a polpa é amarelada, sumarenta, mole, de sabor doce-acidulado, com caroço grande, oblongo, apiculado, 1,5-2,5 cm de comprimento, espesso e fibroso externamente, mas de consistência óssea internamente, com 4-5 sementes.
A shrub of the family Anacardiaceae, of the species Spondia purpurea L. (S. cirouella Tuss., S. mombim Desc., S. myrobalanus jacq., Warmingia pauciflora Engl.).
Note 1 and 2: It is originary from Central America and Antilles, where it is very cultivated. Its leaves are composed, alternated, petiolated, with 20 pairs of indented edge, pubescent on its dorsal page and hairless on the upper one. It has clustered inflorescences or small clusters. Its leaves are polygamous on the same plant, brown; dome shaped, present disc, 5 sepals, 5 oblong petals, 8-10 stamen, an gynoecium ovary with 5 loculus. Its fruits are isolated or in clusters, 2-3 units, drupaceous with 3-5 cm of length, flat, hairless, oval, oblong or ovoid, with a color that varies from yellow to purple. It has 2.5-5 cm of length x 2 -2.5 cm of width, in general of a dark red skin, but there are varieties of yellow fruits. The skin is flat and slender and its pulp is yellow, juicy, soft and of an acidulated-sweet flavor, with a big, oblong and sharpened pit, of 1.5-2.5 cm of length, externally thick and fibrous, but internally of osseous consistency, with 4-5 seeds.