CALÊNDULA
Planta da família Compositae, da espécie Calendula officinallis L.
Nota 1 e 2: Ela é originária da India. Ela é herbácea, anual, de 30 a 70 cm de altura, mais ou menos pilosa, as folhas são oblongas, envoltas no ramo, inteiras e relativamente espessas. As flores são isoladas em caules robustos, amplas, vistosas, que se fecham à noite. As pétalas quando armazenadas em sacos de papel ou pano podem ser utilizadas como aromáticas, proporcionando leve sabor amargo e cor intensa aos assados, saladas, omeletes, queijos e arroz.
A plant of the family Compositae, of the species Calendula officinallis L.
Note 1 and 2: It is from India. It is annual and herbaceous, reaching 30 to 70 cm of height, kind of pilous with whole thick and oblong leaves involved in the branches. The flowers are big, colorful and isolated in thick stems that only open at night. The petals, after being stored in paper or cloth bags, can be used as aromatic, providing a slight bitter taste and an intense colouration to roasts, salads, omelets, cheeses and rice.