CAQUI
Planta da família Ebenaceae, da espécie Diospyros kaki L.
Nota 1 e 2: Ele é originário da Ásia, onde é cultivado há vários séculos, notadamente na China e no Japão. No Brasil, atualmente, ele é cultivado principalmente nas regiões Sul e Sudeste, principalmente no estado de São Paulo. Ele atinge até 12m de altura, porte arbóreo e copa arredondada; as folhas são alternas, curtopecioladas, pubescentes na página inferior, glabras e lustrosas na face superior, elas são caducas. As flores possuem coloração branco-creme, e surgem nas axilas das folhas dos ramos novos. As flores podem ser masculinas, femininas ou raramente, hermafroditas. As variedades comerciais possuem apenas flores femininas. O fruto é uma baga, e é acompanhado de um cálice bastante desenvolvido. A casca é amarela-vermelha e a polpa geralmente é amarela; as sementes, quando presentes (geralmente as variedades são partenocárpicas) são ovoides, achatadas lateralmente e de cor castanha. O fruto verde é rico em tanino e o fruto maduro, além de não ser ácido, é rico em açúcares, sais e vitaminas. Embora se adapte a vários tipos de solo, prefere os argilo-arenosos, profundos, bem-drenados e bem supridos de matéria orgânica e nutrientes. A propagação geralmente é feita por meio de enxertia.
A plant of the family Ebenaceae, of the species Diospyros kaki L.
Note 1 and 2 : It is native of Asia, where it has been cultivated for many centurys, especially in China and in Japan. In Brazil, nowadays, it is mostly cultivated in the South and in the Southeast region, especially in the São Paulo state. It reaches up to 12 m of height, it has a tree shape and a rounded canopy; the leaves are alternate, shortpetiolated, pubescent in the inferior surface, glabrous and glossy in the superior one, they are deciduous. The flowers have a cream-white colouration and they arise in the axiles of the leaves of the new branches. The flowers can be masculine, feminine, or hermaphrodite. The commercial varieties only have feminine flowers. The fruit is a berry, which is followed by a quite developed calyx. The peel is yellow-red and the pulp is commonly yellow, the seeds, when present (generally, the varieties are parthenocarpic) are ovoid, laterally flattened and brown. The unripe fruit is rich in tannin, whilst the ripe one, besides not being acid, is full of sugars, salts and vitamins. Even tough it tolerates many kinds of soils; it prefers those that are clayey-sandy, deep, well drained and full of organic matter and nutrients. The propagation is generally done through grafting methods.