Envelhecimento de aguardente em tonéis de carvalho francês e americano: composição química da bebida.
Status:
Ano início:
2 013
Coordenador:
Prof. Dr. André Ricardo Alcarde
Participantes:
Aline Marques Bortoletto
Carolina Scabello Prando
Apoio:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP
