Carga Horária
Teórica por semana |
Prática por semana |
Créditos |
Duração |
Total |
4 |
0 |
8 |
15 semanas |
120 horas |
Docentes responsáveis
Felipe Dilelis de Resende Sousa
José Fernando Machado Menten
Objetivo
Dar um forte embasamento de conceitos de nutrição ligados a anatomia e fisiologia do sistema
digestório, utilização da energia, da proteína e aminoácidos, da fibra, do cálcio, fósforo e outros
nutrientes da dieta com foco em técnicas de pesquisa em nutrição de aves e aplicação de tecnologias
inovadoras.
Conteúdo
1. Anatomia do sistema digestório de aves; 2. Fisiologia do sistema digestório de aves; 3. Conceitos de energia e bioenergética; 4. Energia dos alimentos: ensaios de metabolismo e determinação da energia metabolizável; 5. Exigências energéticas das aves: métodos de pesquisa na determinação; 6. Conceitos em nutrição protéica das aves; 7. Metabolismo de aminoácidos; 8. Vitaminas e minerais na nutrição de aves; 9. Formulação de rações e programas nutricionais
Bibliografia
Faria Filho, D.E. Métodos de Formulação de Ração. EDUSP, 2024. 712p.
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Periódicos: Journal of Animal Science, Animal Feed Science and Technology, Livestock Science, Animal, Journal of Nutrition, Poultry Science, Revista Brasileira de Avicultura, Revista Brasileira de Zootecnia, Scientia Agricola, World´s Poultry Science Journal.