ADM4000 - Sistemas Agroindustriais

Carga Horária

Docentes responsáveis
Carlos Eduardo de Freitas Vian
Margarete Boteon

Objetivo
O conceito de Sistemas Agroindustriais evoluiu desde a sua criação em 1958, tendo se tornado em ferramenta para a definição de estratégias privadas e políticas públicas. A disciplina cobrirá o avanço da pesquisa e da utilização do conceito nas estratégias provadas e políticas públicas.

Conteúdo
Conceitos gerais, evolução e definição dos conceitos de Sistema/Complexos/Cadeias de produção agroindustrial; Panorama Geral do Agronegócio no Mundo e no Brasil; Estrutura, coordenação e arranjos interorganizacionais do Agronegócio; Análise da comercialização de produtos agroindustriais sob a ótica do agronegócio; Mecanismos de comercialização e formação de preços de commodities agropecuárias; Sustentabilidade do Agronegócio; Estudos de Casos.

Bibliografia
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(Apresentar, se pertinente, orçamento previsto para o exercício, em folha anexa)
PROGRAMA
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