09h - 13h
Mercado Municipal de Piracicaba, SP
Objetivo:
A feira proporcionará a população informações que possam ser úteis para o seu dia-a-dia, possibilitando a promoção da qualidade de vida por meio de educação para o consumo de alimentos e assim, orientá-las em diversos assuntos que envovem alimentos. A feira está dividida por temas, onde cada barraca tem seu tema específico. Esse ano será abordado os seguintes temas: Alimentos Funcionais, Higiene dos Alimentos e conservação e armazenamento de alimentos (Pós-Colheita).
Descrição das barracas:
Barraca de Alimentos Funcionais – Coordenadora Profa Aline Silva Mello Cesar
Barraca de Higiene dos Alimentos – Coordenadora Profa Daniele Fernanda Maffei
Barraca de Pós-Colheita – Coordenador Prof. Ricardo Kluge
População de Piracicaba em geral.
Profa Wanessa Melchert Mattos. Fone: 3429-4151 ramal 12
Gustavo Maximiano. E-mail: gustavomaximiano@usp.br
Raquel Monteiro. E-mail: raquel.monteiro@usp.br
Apoio: Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição e Prefeitura de Piracicaba.
