GETEP é a sigla do Grupo de Estudo e Extensão em Inovação Tecnológica e Qualidade do Pescado. Somos um grupo formado por doutores, mestres e alunos de pós-graduação e graduação, fundado no ano de 2007 pela Prof. Dra. Marília Oetterer, na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ – USP). Hoje o grupo é coordenado pela bióloga e especialista em pescado Dra. Juliana Antunes Galvão. O principal objetivo do GETEP é estudar toda a cadeia produtiva do pescado, no que tange a qualidade e sustentabilidade, desde a água (pesca ou cultivo) até a chegada do produto final na mesa do consumidor. O Grupo participa de pesquisas no âmbito nacional e internacional repassando todo esse conhecimento à sociedade, através de atividades de extensão. Além das pesquisas, o grupo atua com consultorias, propondo resolução de problemas, oferecendo suporte técnico e treinamentos para pescadores, aquicultores, empresários e plantas processadoras. Através dessa rede social, almejamos estabelecer um canal de comunicação e apresentar a vocês informações pertinentes e embasadas na ciência, esclarecendo dúvidas, sobre a temática que tanto amamos!
Ciência e Tecnologia do Pescado
Dra. Juliana Antunes Galvão
