USP ESALQ – A
SSESSORIA DE
C
OMUNICAÇÃO
Veículos: G1
Data: 27/02/2015
Caderno/Link:
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Assunto: Calor e Quaresma deixam ovos até 37% mais caros, segundo pesquisa
Calor e Quaresma deixam ovos até 37% mais caros, segundo
pesquisa
O ovo de galinha está até 37% mais caro devido ao forte calor registrado em janeiro e ao aumento da
demanda, causado pela volta às aulas e pela Quaresma. Apesar de a alta ser comum nesta época do ano,
as elevações em 2015 estão muito superiores às registradas no mesmo período de 2014, de acordo com
levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), campus da USP em Piracicaba (SP).
Segundo a pesquisa, existe uma menor quantidade de ovos no mercado, resultado das altas temperaturas
de janeiro, o que prejudicou tanto o volume produzido quanto a qualidade e o tamanho dos ovos. O calor
também provocou a morte de galinhas nas regiões produtoras, informa o centro de estudos.
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A queda da temperatura nos últimos dias, porém, devem favorecer a produção ainda que aos poucos,
segundo o Cepea. Com isso, o tamanho do produto também deve voltar ao normal.
Em supermercados da região de Campinas (SP), conforme reportagem da EPTV, afiliada Rede Globo, no
começo de janeiro, a dúzia de ovos custava R$ 3,29, subiu para R$ 2,98 e chegou a R$ 4,35 neste final
de mês. Os ovos caipiras, que em geral são maiores, são encontrados por R$ 5,75 a dúzia, que é quase o
preço médio do frango inteiro.
Caixa com 30 dúzias
Os aumentos de até 37% apontados pelo Cepea são no produto em caixas de 30 dúzias, vendidas pelos
produtores. Nas regiões onde os preços incluem o frete, os reajustes foram os mais expressivos entre 30
de janeiro e 20 de fevereiro.
Para ovo do tipo extra, vermelho, entregue na Grande São Paulo e região de Belo Horizonte, os preços
apurados da caixa com 30 dúzias foram de R$ 96,63 e R$ 97,82, respectivamente. No Rio de Janeiro,
onde os negócios tiveram média de R$ 98,26 por caixa no dia 20, o reajuste acumulado está em 36%.
