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Pescado
Seção ou Departamento: Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN)
Descrição:
Formar recursos humanos em Ciência e Tecnologia do Pescado; desenvolver projetos visando inovação tecnológica e qualidade para o pescado; transmitir conhecimentos adquiridos na academia à sociedade e ao produtor rural; promover palestras e workshops sobre temas relevantes voltados à rastreabilidade e sustentabilidade; participar de pesquisas em andamento que envolvem análises físico-químicas, toxicológicas, microbiológicas, sensoriais e de qualidade da água, do pescado e seus co-produtos; atendimento a empresas e/ou comunidades e/ou associações."
Responsável: Thais Maria Ferreira de Souza Vieira
Contato: (19) 3447-6005 ou 3447-8688
Horário: De segunda a sexta-feira, das 7h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h30