Casa do Produtor Rural
Av. Pádua Dias, 11 - Cx. Postal 9 • Bairro Agronomia • Piracicaba, SP
CEP 13418-900 • Fone (19) 3429-4178/3429-4200 •
Presidente
Prof. Dr. Pedro Valentim Marques
Comissão de Cultura e Extensão Universitára
Serviço de Cultura e Extensão Universitária
Chefe Administrativo
Maria de Fátima Durrer
Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:
Casa do Produtor Rural
Av. Pádua Dias, 11 • Cx. Postal 9 • Bairro Agronomia • Piracicaba, SP
CEP 13418-900 • Fone: (19) 3429-4178/3429-4200 •
Distribuição Gratuita • Proibida a comercialização
Coordenação editorial
Editoração eletrônica
Tiragem
Layout de capa
Fotos e figuras
Impressão
Revisão técnica
Marcela Matavelli
Maria Clarete Sarkis Hyppolito
3000 exemplares • 1ª Impressão (2015)
José Adilson Milanêz
Núcleo Tecnológico EPAMIG Uva e Vinho
Casa do Produtor Rural
Juliana de Oliveira Hello
ESALQ/USP - Serviço de Produções Gráficas
Fabiana Marchi de Abreu
Fluxogramas
Luiz Carlos Rodrigues
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação
DIVISÃO DE BIBLIOTECA - DIBD/ESALQ/USP
Produção de vinho de qualidade / Aline Marques Bortoletto ... [et al.] - - Piracicaba:
ESALQ, 2015.
90 p. : il.
Bibliografia.
ISBN: 978-85-86481-37-6
1. Uva 2. Vinho - Produção - Qualidade I. Bortoletto, A. M. II. Alcarde, A. R.
III. Carazzato, C. IV. Mendonça, J. A. V. Scarpare Filho, J. A. VI. Título
CDD 663.2
P964
