Índice
Histórico
Definição e Padrões de Identidade e Qualidade
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Quanto à classe
Quanto à cor
Quanto ao teor de açúcares totais (g/L)
Quanto à qualidade
Padrão de identidade
Rotulagem
Defensivos agrícolas
Resíduos
Higiene
Transporte
Engarrafamento
Cultura da Videira
Ciclo de vida da videira
Clima
Fatores edáficos
Variedade copa e porta-enxerto
Implantação do vinhedo
Tratos culturais
Colheita
Técnicas de Vinificação
Generalidades em vinho tinto, rosado e branco
Particularidades da vinificação de vinhos tintos
Particularidades da vinificação de vinho rosado ou rosé
Particularidades da vinificação de vinho branco
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