Leandro Marelli de Souza
1
André Ricardo Alcarde
2
Fabio Vaz de Lima
3
Aline Marques Bortoletto
4
1
Doutor - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - ESALQ/USP
2
Professor Doutor - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - ESALQ/USP
3
Aluno de Graduação em Engenharia Agronômica - ESALQ/USP
2
Aluna de Doutorado - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - ESALQ/USP
Piracicaba
2013
Produção de
Cachaça de Qualidade
