Página 8 - Catálogo Brasileiro de Hortaliças

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Abóbora

Nome popular –

Abóbora

Nome científico –

Cucurbita moschata

Duch.

Descrição –

É uma cultura tipicamente tropical com frutos ricos em vitamina A. Também fornece

vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Na mesma planta encontram-se flores femininas (que

originam os frutos) e masculinas (que fornecem o pólen). Para boa produtividade e frutos sem

deformações, é necessária a presença de abelhas para a polinização. Os tipos mais encontrados

são: seca (frutos grandes), baianinha (casca rajada) e japonesa ou cabotiá (casca verde-escuro).

No caso das abóboras híbridas (cabotiá), para o pegamento dos frutos, é preciso que outra espécie,

plantada 15 dias antes do híbrido, forneça o pólen ou seja aplicado hormônio sintético nas flores.

Época e regiões para plantio –

É favorecida por temperaturas elevadas. Tolera temperaturas

amenas (entre 15° e 25°C), mas não resiste a geadas. Dias curtos, com menor exposição do Sol,

favorecem a floração feminina, resultando em maior produtividade. Em regiões de inverno suave,

é possível plantar o ano todo, desde que haja irrigação.

ESPÉCIE

ÉPOCA MAIS RECOMENDADA PARA PLANTIO

INÍCIO DE COLHEITA

(após o plantio)

Sul

Sudeste Nordeste Centro-Oeste Norte

Abóbora

out./fev. set./mar. mar./out.

ano todo abr./ago.

90 - 120 dias

Recomendações de aproveitamento –

É consumida em saladas, cozidos, refogados, sopas, purês,

pães, bolos, pudins e doces. As sementes são ricas em ferro e podem ser torradas e consumidas

como aperitivo. São também vermicidas. Tem-se observado um crescimento na venda da abóbora

já processada (cortada e embalada) e de sementes já torradas e salgadas.