Produção de Shiitake em toras de eucalipto - page 41

Casa do Produtor Rural
Pragas na produção
de shiitake
O aparecimento de pragas pode
acontecer após o procedimento de
inoculação, devido ao ambiente propí-
cio para o crescimento e reprodução.
Algumas espécies de baratas, lesmas
e moscas também se alimentam de
cogumelos e disseminam microrga-
nismos indesejáveis.
Por exemplo, o Trichoderma spp. é
um fungo contaminante que afeta as
toras devido ao excesso de umidade
(Figura 37). Para que não ocorra o
aparecimento e a proliferação desse
fungo contaminante, deve-se evitar o
excesso de toras nas fileiras, pois isto
impede a ventilação e facilita o
acúmulo de água. As toras contamina-
das na região da inoculação devem
ser descartadas, pois não há como
tratar o fungo impregnado no mou-
rão. As toras pouco contaminadas
são tratadas com água sanitária
(hipoclorito de sódio 2% a 2,5%),
aplicada com auxílio de um pincel,
conforme a Figura 38.
Realiza-se também a limpeza das
toras no caso de aparecimento de
cogumelos contaminantes durante
a etapa de incubação (Figura 39). A
limpeza deve ser realizada com uma
faca, fazendo a retirada do material
e prosseguindo com uma limpeza
com água sanitária (hipoclorito de
sódio).
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