Planejamento da atividade
Capítulo 2
17
2.2.2. Número de matrizes
Como visto anteriormente, o que determina o tamanho de uma granja de produção
de leitões ou de ciclo completo é o número de matrizes produtivas. No planejamento
de uma granja, o que deve determinar o tamanho desse plantel reprodutivo é o volume
de produção almejado, seja representado por cevados/semana, leitões desmamados/
semana ou quilogramas de suínos/ano. Estima-se, a partir disso, uma produtividade,
determinando-se o tamanho do plantel reprodutivo (matrizes) necessário para se alcan-
çar a produção almejada.
Seja no planejamento de instalações novas, em reformas ou adequações de manejo de
granjas já estabelecidas, é fundamental o envolvimento da assistência técnica, do gerente e do
proprietário para se definir o fluxo de produção que pondere otimização de uso das instalações,
sem comprometer questões de bem estar e sanidade. Explorar bem uma instalação é conseguir
produzir alto volume de carne, através de boas práticas de produção e mantendo os custos
relativamente baixos.
Na tabela 3, está um exemplo de planejamento de instalações para uma granja de
ciclo completo.
Tabela 3: Planejamento de instalações
Produção almejada
300 cevados/semana
Perdas de animais por morte ou
eliminação (maternidade + creche+
terminação)
5,5% na maternidade
1,5% na creche
2,5% na terminação
Número de nascidos vivos (almejado
+ perdas)
300 + 2,5% =307,5 leitões na entrada da terminação
307,5 + 1,5% = 312,11 leitões na entrada da creche
312,11 + 5,5 % =
329,3 leitões vivos ao parto
Definição da produtividade
(potencial genético da matriz)
11,8 nascidos vivos/parto
2,45 partos/fêmea/ano
Número de partos/semana
((329,3 nascidos vivos/ 11,8 nascidos vivos/parto)
=
28 partos/semana
Número de matrizes para 28 partos/
semana
(28 partos x 52,14 semanas/ 2,45 partos/fêmea/ano)
=
594 matrizes
Ou seja, no exemplo acima, para produzir 300 cevados por semana, dentro das pre-
missas de produtividade da genética da matriz escolhida e a previsão determinada de per-
das em todas as fases, é preciso construir uma granja para 594 matrizes produtivas com
28 partos semanais.
Produtividade
esperada/matriz
Número de matrizes
necessárias para atingir
a produção esperada
Produção esperada
cevados/ semana
desmamados/ semana
kg de suíno/ ano
