Página 37 - Catálogo Brasileiro de Hortaliças

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130 Jiló
Nome popular – Jiló
Nome científico – Solanum gilo Raddi
Descrição – O jiló é um fruto colhido e consumido ainda imaturo (verde) e possui um sabor
amargo. É da mesma família do tomate, batata, pimenta e pimentão. É rico em vitamina A,
B, cálcio, fósforo, ferro. Os tipos de jiló mais encontrados no mercado são: os de formato
comprido e de coloração verde-claro e os de formato esférico e de cor verde-escuro. O plantio
é feito por mudas, produzidas em bandejas ou copinhos. Não tolera excesso de água no solo,
que deve ser bem drenado. Não é muito exigente em adubação e tolera a acidez. Pode ser
necessário colocar estacas nas plantas para que não tombem.
Época e regiões para plantio – É uma planta típica de clima tropical, sendo plantado nos períodos
de primavera e verão. Onde o inverno não é rigoroso, pode ser plantado o ano todo.
ESPÉCIE
ÉPOCA MAIS RECOMENDADA PARA PLANTIO INÍCIO DE COLHEITA
(após o plantio)
Sul Sudeste Nordeste Centro-Oeste Norte
Jiló set./fev. ago./mar. mar./set. abr./ago. abr./ago. 90 - 100 dias
Recomendações de aproveitamento – O jiló é consumido ainda verde e cozido, na forma de
refogados, saladas frias, farofas e recheios de tortas. Pode ser vendido em caixas ou embalado
em bandejas de isopor, o que aumenta seu valor de venda.